Ogólnopolski konkurs kulinarny „Przekąski z gąski 2025”

23.10.2025

Instytut Skrzynki zaprasza do udziału w konkursie kulinarnym „Przekąski z gąski 2025”, który odbędzie się
4 listopada w restauracji Dworu Skrzynki (gmina Stęszew, powiat poznański).

Przedmiotem konkursu jest wyłonienie i nagrodzenie najlepszych przekąsek z gęsiny w tym:

• tatar/okrasa z gęsiny;

• pasztet z gęsiny;

• wątróbka gęsia;

• gęsie pipki: żołądki i/lub faszerowane gęsie szyjki;

• kiełbasa z gęsiny;

• półgęsek;

• carpaccio z gęsiny;

• pierogi z gęsiną;

• kanapki z gęsiną;

• inne przekąski z gęsiny (na ciepło lub na zimno).

Konkurs skierowany jest do:

·         restauracji z Wielkopolski;

·         producentów i przetwórców żywności oraz inne obiekty gastronomiczne z całego kraju, w tym szczególnie z terenu Wielkopolskim i powiatu poznańskiego;

·         Kół Gospodyń Wiejskich z Wielkopolski.

Zgłoszenia przyjmowane są do 28 października, finał akcji 4 listopada 2025 roku.

Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy dostępne są na stronie organizatora Instytutu Skrzynki - Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego pod adresem https://instytutskrzynki.pl/projekty-i-konkursy/przekaski-z-gaski-2025-4-11-2025/ .

Fot. Instytut Skrzynki

Artykuł przygotowała: Olga Mikołajczak-Bielak
Pomoc administracyjna